わっぱ定点観測@京都

3月31日わっぱ◆あんかけ焼きそばと、密閉容器の話

～3月31日～
あんかけ焼きそば

まとめて更新、先週ぶん。
手抜き日なのでささっと記事にしちゃいます～

焼きそばの麺だけが残っちゃってたので、
あんかけ焼きそば！
野菜炒め用のミックス野菜を使っちゃった。
しめじ、パプリカ、たけのこが冷蔵庫にあったので
さらに足してみました。
野菜、ぎっしり。

このレンジ容器、密閉できるのはいいんだけど
満杯に入れると、フタした瞬間に中身が漏れ出てくる、、、、

このときも、フタを閉じた瞬間あんかけ汁が漏れ出して、
うぁぁぁぁ～・・・となった朝でした。
なんかベタベタしてるー！

けっきょく、フタはふわっと乗っけただけで
お弁当包みでなんとかカバー。

密閉の意味・・・・なし！

今度からは欲張らずに盛ろう、と決めた朝でした。

ではでは。

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3月25日わっぱ◆春キャベツとソーセージのペンネ

～3月25日～
春キャベツとソーセージのペンネ

焼きそばに引きつづき、お手抜きメニューで失礼っ
安かった春キャベツをたっぷり使って、
パスタにしてみたよ。

にんにくと唐辛子をじっくり炒めて、香り出し。
味つけは塩こしょうとひとたらしの醤油で、シンプルに。

とにかく、キャベツたっぷり！

もう、いろんな野菜が並びだしてきたし安くなってきたしで、
春、サイコー！！
という感じです。
もりもり野菜！

＼ヤッタネ！！／

☆

今日は雨降りだけど、桜は週末まで持つかなあ。
明日は出かける予定ですが、さえない天気になりそうで
ちょっと心配です。


ではでは！
今週もおつかれさまでした♪

☆

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3月17日◆お手抜きの日はサラダランチ弁

～3月18日～
いろいろのっけのサラダ
（生ハム、モッツァレラチーズ、きのこミックス缶、
　プチトマト、ルッコラ、千切りキャベツ）
フランスパン

３月に入ってからのお弁当を
時間差でちょいちょい更新してますが、、、

３月はお弁当を作る気力すらなかったサボり日が、
じつはけっこうたくさん。
そんなサボり日は、いつもこの、
ありもの全部のせサラダ＋フランスパンかロールパン＋たまにプリンとかのおやつ、
で過ごしておりました。

質素！

この日はサンドイッチの具のあまりがあったので、
生ハムやらチーズやら、豪華なほう。

いつもは、とりあえずそのとき冷蔵庫にあったあまりものを、
スーパーの千切りキャベツのサラダパックに
放りこんで、完成だ！
仕上げにレモンペッパーなどガリガリすると、なおよし。

食べる気力もあんまなかったのか、
3月前半はかなりの頻度で、飽きずにこのサラダセットでした。
あんがい、野菜もたくさん摂れるし、、、笑

サラダでローカロリーに抑えられるぶん、
おやつがつけられるのが、イイネ！

☆

そういえば、お気に入りだったプルコギ味ドレッシングが
完全にスーパーから姿を消してしまって、切ない。。。

最近は、もっぱらレモンドレッシングを愛用しています。
さっぱりしてウマいよ。

☆

ではでは。

朝から吹雪だった京都から、お送りしました。
（びっくりしたわ！）

☆

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3月10日わっぱ◆柿の葉寿司と、八宝菜のお弁当

〜3月10日〜

柿の葉寿司（えび、鯛、穴子）

エビ入り八宝菜

しいたけ昆布、小粒梅干し、じゃこ、つぼ漬け

さあいきますよ、先週の振り返りシリーズ！

ってこの日は、前の日に仕入れた、デパ地下総菜オンリーなのじゃ！

すでにこの頃から、お弁当づくりの気力が

残っていないことがわかりますね。ああ。。。

でもいいんだ、閉店間際のデパ地下は、

それはそれは値引きのパラダイスなのです。

食べたいもの、詰めこんでやったわ！

柿の葉寿司をほどいた葉っぱを敷いて、

ちょっとでも風情ある感じに、、、、

寿司、ごはんも固くなってなかったし、美味しかった！

忙しいときこそ、好きなものを食べて元気出さなきゃね。

☆
よし、今日中の更新に間に合った。。。！

寝ます。

明日もよい1日を♪

☆

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3月9日◆かぼちゃときのこのグラタン、生ハムとキャロットラペのサラダ

～3月9日～
かぼちゃときのこのグラタン
生ハムとキャロットラペのサラダ
プリン

数日前のことなのに記憶が遠い、月曜日のお弁当～

レンジ容器を使った、グラタン弁当です♪

こう、オーブンとレンジに両方かけられるような陽気が
ずっと欲しかったのよー
プラスチックのタッパーじゃ、オーブンにかけられないものねえ。
今までは、オーブン用の容器で焼いていたのを
詰めなおしていたのでした。

そして、きっと気になったであろう、このメモ書き・・・

今さらながら、マンガ「坂本ですが？」にハマってしまって。
おもしろいよ～フフフ～

坂本ですが? 1 (ビームコミックス)

メモの端々に、坂本キャラを模写しては
小ネタを仕込んでいるのでした。

よし！今日がちょっとした山場なので
がんばってきます！

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2月24日◆ミニ丼シリーズその３ ミニカツ丼、バルサミきのこと生ハムのサラダ

～2月24日～
ミニカツ丼
きのこのバルサミコソテーと生ハムのサラダ

ささ、今週いっぱつめのお弁当でございます！

とは言うものの、きのう遅くに東京から帰ってきてヘロヘロ～
とりあえず、スーパーに買い物にだけは行けたので、
簡単仕上げでっ

やってみたかった！！ミニカツ丼を、
ついにここで解禁してみました！

いつものお気に入りの、冷食ひと口味噌カツー！
を、めんつゆでクタクタに煮た玉ねぎと
とろりん卵とじ。

カツ丼の卵のとじ具合って、あんがい難しいんですよねー
つゆが多すぎて、べしゃ～となったり、
少なすぎて玉子焼き？になったり。
火も、いっつも通しすぎて
あのフルフルの白身ぐあい（笑）が、なかなかできない！

しかし、今日はまあまあいい具合に
仕上がりましたぞ！

どう作ってもウマイ、それがカツ丼。

☆

カツ丼に合わず、サラダは無駄にオシャレなバルサミコ。

なにげにバルサミコ、初挑戦です。。。。

茶色く仕上がっただけで、全くバルサミコの味がしなかったぜ！
使い慣れてない感満載！

びびってちょこっとだけしか入れなかったのが、敗因のようです。
味は塩とレモンペッパーで、まあまあおいしかったんですけどね。

バルサミコマスター目指して、精進します。

ではでは。

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2月19日わっぱ◆さんま佃煮、アジアンコールスロー弁当

～2月19日～
さんま佃煮
アジアンコールスロー
ゆで玉子
たらこ

きのうはスーパーの閉店時間に
間に合わなかったさ～

お魚屋さんのさんま佃煮がずっと冷凍庫で眠ってたので、
今だ！とばかりに解凍してみたよ。

見ためはちょっとイマイチだけど、
身がほろりと柔らかくて、しっかりめな味つけが
ごはんのおともに何とも！

輪切り唐辛子は、彩りにあとから乗っけてみたんだけど
いっしょに食べても、ピリリとアクセントで
良かったです。
全部はさすがに辛すぎだから、半分くらいよけたけど笑

そしてアジアンコールスローという、創作サラダ。。。
塩もみしてしんなりしたキャベツを、
マヨネーズ＋スイチリソース＋レモン汁＋ナンプラーで和えましたよ。

マヨとスイチリのミックスって、大丈夫か？と思ったけど

まあまあいけた。
スイチリの酸味や風味が丸くなって、マイルドになるよ。
まあスイチリ好きとしては、マヨなしのほうが
パンチがあっていいかなあ笑

☆

鼻がちょっとスンスンするので鼻炎薬を飲んでみたら、
いまとっても眠いです。。。

箱がなくて規定量がわからなかったから、
とりあえず２錠飲んでしまったのが良くなかったか。笑
花粉症では、ないはずなんだがなあ。

ネム。。。

ではでは。
午後も頑張りましょう◎

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2月18日◆ミニ丼シリーズその２ ビビンバ丼、カラフルコールスロー弁当

～2月18日～
ミニビビンバ丼
カラフルコールスロー

ミニ丼シリーズ、第二弾！
月曜に作ったミニ丼に続いて、今日も作ってみました～♪
⇒2月16日◆ミニチュア味噌カツ丼と、サラダボウル弁当

カツ丼にしようか～ビビンバにしようか～
さんざん迷ったあげく、今日はビビンバで！

いろいろのっけて、たっぷり彩りにしてみたよ。

フォークと並べて。

ミニ丼のサイズ感、伝わる。。。？笑
何と比べたら、わかりやすいだろうか。むむ。

コールスローは、カットサラダを活用しちゃいました。
千切りキャベツに、いろいろ野菜がプラスされたやつを
塩もみもみ。
しんなりしたところでドレッシングと和えて、
仕上げに、レモンペッパーたっぷりガリガリ！

やっぱりちょっとアクセントがあると、美味しいね。

☆

。。。食べ終わってみたら、く、口から
ビビンバ臭がっ・・・！
こ、これはやばいぞ！

歯磨き＆コーヒーで、必死で中和したのでした。
大丈夫かな。笑

今週は、わりと元気！
春が近いからですかね～

ではでは。
皆さまも風邪などひかれませぬよう。

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2月17日わっぱ◆厚揚げとえのきのチリソース炒め、青ネギと小海老のチヂミ風

～2月17日～
厚揚げとえのきのチリソース炒め
青ネギと小海老のチヂミ風
大根のしそナンプラーサラダ
エリンギ、椎茸昆布、小粒梅干し

今日のお弁当テーマは、ヘルシーアジアン～♪

ノン・肉、ノン・魚だけど、満足できるように
仕上げてみましたよ～

厚揚げとえのきの炒め物には、チリソースを使ってます。
今日はいつものスイートチリソースが切れてしまったので、
タバスコ代わりに買ってみた、こいつを使ったよ。

ユウキ シラチャー(レッド) 210g

ケチャップ、ナンプラーと混ぜて。

基本的にはスイチリと似たような味なんですが、
甘みがちょっと控えめ、酸味と辛味が、強めかな～

最初思ってたタバスコ味とは、ぜんぜん違った笑

スイチリ代わりに、春巻きや唐揚げにつけたり、
炒めものとか何でも。
がんばって、消費しなくては！
どんどん調味料がたまってゆくよ～笑

今日もう１品は、チヂミ風の玉子焼き。

玉子に片栗粉を入れて焼いてみたんですが、できあがりは
ほぼ玉子焼き。。。
そ、そっか、チヂミってのは、メインは粉だったっけか！

もっちりな仕上がりには？だったけど、
たっぷりネギと桜えびで、これはこれでグッド～◎
あ、これにも味つけでナンプラー入れてます。

今日はナンプラーづくしだ！

ではでは。

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2月16日◆ミニチュア味噌カツ丼と、サラダボウル弁当

～2月16日～
ミニ味噌カツ丼
サラダボウル

ささ、２月後半戦のスタートですよー！
たまに寒さが戻るとはいえ、春の雰囲気を
ふんわり感じる今日この頃です。

今日は、週末にアフタヌーンティーで買った
レンジボウルを使ってみたくて。。。ミニ丼！

なんだか、ミニチュアサイズで愛らしい～！
（写真じゃよくわからないかな？
他の平サイズくらいなのだけど）

千切りキャベツと、冷食の味噌カツをのっけ。
ふだんは好物のエビシューマイくらいしか
冷食は買わないんですが、
さいきん、この味噌カツをおつまみにちょこっと
つまむのが好きでね笑

ついに、ランチに進出！

お遊び感覚で作ってみたミニ丼ですが、量もちょうどいいし
可愛いし笑、なんだかハマってしまいそうー！

ミニ丼シリーズ、始めようかな。

ではでは。
今週も元気にいきましょう♪

☆

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